دورة المواصفات السعودية و الخليجية و الدولية الخاصة بسلامة الغذاء

مقدمة

إن أهمية الدورات التدريبية ليست قاصرة فقط على الحياة المهنية كما يظن أغلبنا .. ولكن الدورات التدريبية تهدف إلى نقل المعرفة والخبرات العملية التى تثقل مهارات الأفراد وتعزز الثقة بالنفس لديهم مما يساهم في إعداد الكوادر مما يعود بدوره على تطوير وتقدم المؤسسات .لذا يهدف مركز الرؤية الاستراتيجية للتدريب إلى تعزيز مهارات وخبرات الافراد من خلال أقوى البرامج التدريبة لنواكب كل تطور في سوق العمل .

محتوي البرنامج التدريبي

• المفاهيم الخاصة بسلامة الغذاء (المحلية- الخليجية- الدولية)

• نظم إدارة سلامة الغذاء

• المخاطر الخاصة بسلامة الغذاء

• المواصفة الدولية 22000 ISO

• متطلبات الصلاحية و التحقق في المواصفة 22000 ISO

• التعريف بأهمية نظام الكودكس Codex

• نظام الهاسب HACCP وعلاقته بسلامة الغذاء

• ارتباط أنظمة الكودكس و الهاسب بسلامة الغذاء

أساليب التدريب

• الحالات الدراسية والتمارين العملية

• تمثيل الأدوار

• تمارين محاكاة للعمل

• الفيديوهات ذات الصلة

• العرض المرئي

• ورش العمل الجماعية

• التوجيه والارشاد

تجهيز الحقيبة التدريبية

فى مركز الرؤية الاستراتيجية نحرص دائما على  تقديم افضل المعايير للمحتوى التدريبى الذى نقدمه

فيجب أن يشتمل كل برنامج وحقيبة تدريبية على عدة محاور:

• التحليل – التصميم - التطوير  - التنفيذ – التقييم

هذا بالإضافة للفريق المتخصص في تصميم المواد التدريبية بافضل معايير الجودة الملاءمة لاحتياجات ومتغيرات التدريب  

تجهيز البيئة التدريبية

من أهم أولوياتنا .. اختيار موقع التدريب

• من حيث سهولة الوصول له من قبل المتدربين وأن تكون القاعات التدريبية مناسبة للبرنامج التدريبى من حيث معايير الجودة والفخامة التى نحرص عليها

العوامل الثى ثؤخذ في الاعتبار عند اختيار قاعة التدريب:

• الجو العام (المساحة – النظام – التهوية )

• تجهيزات القاعة (مكان لفترات الراحة – جودة الأطعمة والمشروبات المقدمة)